家用空調大家都比較熟悉，但在酒窖專業領域中的酒窖空調大家可能就不一定熟悉了，酒窖空調是恒溫酒窖建造中的可核心部件，顯得尤為重要。 酒窖設計空調可以說是整個酒窖最核心的部分，溫度，濕度的控制首先需要的就是酒窖空調來控制，但是相對應的保溫層以及其他工程部分也相當的重要。

  1.制冷系統：制冷系統是酒窖恒溫恒濕機的關鍵部分之一。一般來說，制冷方式都是機械制冷以及輔助液氮制冷，機械制冷采用蒸汽壓縮式制冷，它們主要由壓縮機，冷凝器，節流機構和蒸發器組成。如果我們試驗的溫度低溫要達到-55℃，單級制冷難以滿足要求，因此恒溫恒濕機的制冷方式一般采用復疊式制冷。
  2.加熱系統：加熱系統相對制冷系統而言，是比較簡單。它主要有大功率電阻絲組成，由于試驗要求的升溫速率較大，因此加熱系統功率都比較大，而且在試驗機的底板也設有加熱器。
   3.控制系統：控制系統是綜合試驗箱的核心，它決定了試驗機的升溫速率，精度等重要指標。現在試驗機的控制器大都采用PID控制，也有少部分采用PID與模糊控制相組合的控制方式。由于控制系統基本上屬于軟件的范疇，而且此部分在使用過程中，酒窖恒溫恒濕空調一般不會出現問題。